Przygotuj kurczaka:

1. Ćwiartki kurczaka dopraw szczodrze solą i pieprzem. W głębokiej patelni rozgrzej oliwę, podsmaż na niej kurczaka po 3-4 minuty z każdej strony, do uzyskania złotego koloru.W międzyczasie pokrój cebulę w piórka, a czosnek w półplastry.
2. Cebulę oraz czosnek dodaj do kurczaka, smaż, aż 
cebula zmięknie, około 5 minut. Następniedodaj 
pomidorki, wsyp przyprawy: liście laurowe, ziele, 
cukier, sól i pieprz. Podlej 200 mlwody i duś przez
40 minut pod przykryciem, na małym ogniu.

Przygotuj soczewicę:

W tym czasie w garnku rozgrzej oliwę, dodaj cebulę i czosnek. Smaż 5-6 minut, aż warzywa staną się złote. Po tym czasie wsyp curry, duś razem jeszcze 1 minutę. Następnie dodaj soczewicę, całość wymieszaj. Wlej tyle wody, aby przykryła soczewicę około 3 cm. 
Dopraw solą i pieprzem, gotuj do miękkości 25 minut. Kurczaka podawaj z soczewicą i sałatą  z sosem vinegret.

Porcja dla 4 osób

Składniki na soczewicę :

•  300 g soczewicy czerwonej
•  2 łyżeczki curry
•  1 mała cebula, pokrojona w kostkę
•  2 ząbki czosnku, utarte
•  3 łyżki oliwy z oliwek
•  sól, pieprz