1. Wszystkie składniki ciasta połączyć w malakserze, miksując pulsacyjnie lub posiekać nożem i lekko wyrobić. Z ciasta odłóż 1/5 porcji. Pozostałą część uformuj w kulę, zawiń w folię spożywczą i włóż na min. 30 minut do lodówki.
2. Odłożoną część ciasta połącz z cukrem, mąką i proszkiem do pieczenia, rozdrobnij palcami, aby uzyskać okruchy kruszonki. Włóż do lodówki.
3. Jabłka obierz, pokrój w cienkie plastry, wymieszaj z cukrem i mąką.
4. Foremkę wyłóż papierem do pieczenia, a następnie rozwałkowanym ciastem. Dno posyp bułką tartą. Na jej wierzchu rozłóż jabłka, na nich - kruszonkę.
5. Piecz do zrumieniania, ok. 45 minut w temp. 200°C. Przed porcjowaniem ostudź. 

Do nadzienia:

•  8 dużych jabłek 
•  3 łyżki cukru (lub do smaku) 
•  3 łyżki mąki pszennej 
•  3 łyżki bułki tartej

Do kruszonki:

•  4 łyżki mąki pszennej 
•  3 łyżki cukru  
•  ½ łyżeczki proszku do pieczenia

Składniki (Porcja na dużą blachę)

Przepis przygotowała Agata Jędraszczak.